Il marzapane è una pasta dolce composta principalmente da mandorle finemente tritate e zucchero, lavorata fino a ottenere una consistenza liscia e modellabile. La sua struttura compatta e al tempo stesso malleabile lo rende perfetto sia per creazioni decorative sia…
Il Martini è un vermouth italiano a base di vino aromatizzato con erbe e spezie, prodotto dallo storico marchio Martini & Rossi. Viene utilizzato in purezza come aperitivo oppure come ingrediente base in molti cocktail internazionali, tra cui l’iconico Martini…
I marshmallows sono dolcetti morbidi e spugnosi a base di zucchero, acqua e gelatina, montati ad alta velocità per ottenere una consistenza soffice e ariosa. Tradizionalmente di forma cilindrica o cubica, possono essere bianchi o colorati, semplici o aromatizzati alla…
Il Mars è una barretta al cioccolato ripiena di caramello e torrone, prodotta dall’omonima azienda americana sin dal 1932. Composto da un cuore morbido di nougat (una sorta di torrone spumoso), uno strato di caramello denso e una copertura di…
I marron glacé sono una delizia dolciaria tradizionale ottenuta dalla canditura delle castagne, in particolare della varietà “marroni”, nota per le sue dimensioni maggiori e la sua polpa compatta. Questo pregiato prodotto artigianale è caratterizzato da una consistenza morbida, un…
La marmellata è una preparazione dolce a base di agrumi, ottenuta cuocendo la polpa, la scorza e il succo del frutto insieme a zucchero. Secondo la normativa europea, può essere definita marmellata solo quella realizzata con arance, limoni, mandarini, pompelmi,…
La margarina è un grasso alimentare vegetale utilizzato principalmente come alternativa al burro. Si presenta in forma solida o semi-solida, di colore giallo chiaro, ed è composta principalmente da oli vegetali emulsionati con acqua. Nata come sostituto economico del burro,…
Il maraschino è un liquore incolore, dolce e aromatico, ottenuto dalla distillazione delle ciliegie marasche, una varietà selvatica nota per il suo gusto intenso. Questo distillato, con una gradazione alcolica che si aggira intorno ai 30°, viene usato in cucina,…
Le mandorle sono i semi commestibili del Prunus dulcis, un albero originario dell’Asia sud-occidentale e appartenente alla famiglia delle Rosaceae. Vengono raccolte dal frutto della pianta, una drupa, e rappresentano uno degli alimenti più nutrienti e versatili tra la frutta…
I mandarini sono frutti appartenenti alla famiglia delle Rutacee e al genere Citrus, noti per il loro sapore dolce e succoso. Originari dell’Asia tropicale, questi agrumi sono coltivati in tutto il mondo e apprezzati per la loro versatilità sia a…
