Lo sciroppo d’agave è un dolcificante naturale estratto dalla linfa della pianta di agave, in particolare dall’Agave tequilana e dall’Agave …

Gli scialatielli sono un formato di pasta fresca tipico della Campania, noto per la sua forma irregolare e spessa. Il …

La scarola è un tipo di indivia appartenente alla famiglia delle Asteraceae, molto apprezzata nella cucina italiana per il suo …

Gli scampi sono crostacei appartenenti alla famiglia delle Nephropidae, con il nome scientifico Nephrops norvegicus. Noti anche come aragostelle in …

La scamorza è un formaggio a pasta filata tipico dell’Italia meridionale e centrale, simile nella lavorazione alla mozzarella, ma più …

Lo scalogno è un bulbo appartenente alla famiglia delle Liliaceae, la stessa di aglio e cipolla. Ha una forma allungata …

I savoiardi sono biscotti leggeri e friabili, dalla forma allungata e superficie cosparsa di zucchero. Noti anche come “ladyfingers” in …

Le sarde sono piccoli pesci pelagici appartenenti alla famiglia dei Clupeidi, lo stesso gruppo delle acciughe. Il loro nome scientifico …

La soia è una pianta leguminosa originaria dell’Asia orientale, oggi coltivata in tutto il mondo. I suoi semi, piccoli e …

I legumi sono semi commestibili racchiusi in baccelli, appartenenti alla famiglia delle Fabaceae. Sono uno degli alimenti più antichi e …