Il Mikado è uno snack dolce a base di bastoncini di biscotto croccante ricoperti di cioccolato, diventato celebre per la sua forma sottile e il gusto irresistibile. Prodotto originariamente in Giappone con il nome Pocky, è stato introdotto in Europa con il marchio Mikado. È uno snack perfetto per una pausa golosa, leggero da gustare e comodo da portare con sé.
Origini e storia del Mikado
Il Mikado nasce in Giappone negli anni ’60 con il nome originale Pocky, creato dall’azienda Glico. Il prodotto venne pensato per offrire un’alternativa al cioccolato in formato pratico e pulito da mangiare, grazie all’estremità non ricoperta. In Europa viene commercializzato come Mikado da Mondelez e ha conquistato rapidamente il pubblico per il suo mix tra croccantezza e dolcezza. Oggi è uno snack iconico diffuso in tutto il mondo.
Caratteristiche principali del Mikado
Il Mikado si distingue per il suo bastoncino sottile e croccante, realizzato con un impasto di biscotto leggero, parzialmente ricoperto da uno strato uniforme di cioccolato al latte, fondente o bianco. La parte non ricoperta permette di consumarlo senza sporcarsi. Ogni confezione contiene numerosi bastoncini monoporzione, perfetti per uno spuntino veloce, una merenda o come dolce fine pasto.
Varianti e gusti disponibili
Nel tempo il Mikado si è arricchito di numerose varianti per soddisfare tutti i palati:
- Classico al cioccolato al latte
- Fondente: per un gusto più deciso
- Cioccolato bianco: più dolce e delicato
- King Choco: con più cioccolato
- Daim: con granella croccante
- Choco & Milk: con doppio strato bicolore
Ogni gusto offre una consistenza diversa e un’esperienza di gusto unica.
Come conservare i Mikado?
I Mikado si conservano facilmente: è sufficiente riporli in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. Una volta aperta la confezione, è consigliabile richiuderla bene o trasferire i bastoncini in un contenitore ermetico, per mantenere la fragranza e la croccantezza. Non è necessario conservarli in frigorifero, a meno che la temperatura esterna non sia molto alta.
Come gustare i Mikado: metodi e momenti
I Mikado si possono gustare in tantissimi modi:
- Da soli come snack veloce
- In accompagnamento a gelato o panna montata
- Tuffati nel caffè o nella cioccolata calda
- Decorativi per dolci, torte e mousse
- Come topping croccante in dessert al cucchiaio
Sono perfetti anche come spezzafame leggero durante lo studio, il lavoro o i viaggi.
Come utilizzare i Mikado in cucina?
In cucI Mikado, deliziosi bastoncini croccanti ricoperti di cioccolato, sono un ingrediente creativo e goloso che si presta a molteplici utilizzi in cucina. Ecco alcune idee per sfruttarli al meglio:
Decorazioni per Dolci
- Torte: Perfetti per decorare torte di compleanno o dessert, possono essere disposti verticalmente intorno alla torta per creare una presentazione elegante.
- Cupcake: Usati come topping su cupcake, aggiungono un tocco croccante e cioccolatoso.
- Gelati: Posizionati sopra o accanto ai gelati, diventano una decorazione scenografica e un accompagnamento croccante.
Dessert Creativi
- Mousse al Cioccolato: Possono essere immersi in mousse al cioccolato per un contrasto tra cremosità e croccantezza.
- Cheesecake: Spezzettati e incorporati nella base o come decorazione finale, aggiungono un tocco originale alle cheesecake.
- Semifreddi: Perfetti come guarnizione per semifreddi, regalano un tocco extra di cioccolato.
Snack e Aperitivi Dolci
- Mix Dolci: Possono essere combinati con altri snack come frutta secca, popcorn o biscotti per un mix goloso e originale.
- Fonduta di Cioccolato: Possono essere immersi in fondute di cioccolato per aggiungere un ulteriore strato di sapore.
Ricette per Bambini
- Spiedini Creativi: Possono essere trasformati in spiedini dolci, alternandoli con marshmallow o pezzi di frutta per un’idea divertente e colorata.
- Casette di Biscotto: Ideali per costruire le strutture o decorare le casette di Natale fatte di biscotti e zucchero.
Idee Gourmet
- Abbinamento con Crema di Cioccolato: Serviti accanto a creme spalmabili o ganache, diventano un accompagnamento elegante per un dessert gourmet.
- Cocktail Dolci: Usati come guarnizione per drink o milkshake, aggiungono un tocco goloso e originale.
Grazie alla loro versatilità e al gusto irresistibile, sono l’ingrediente perfetto per aggiungere fantasia e croccantezza a ogni preparazione.
Abbinamenti consigliati per i Mikado
I Mikado si abbinano benissimo a:
- Gelato alla vaniglia, nocciola o cioccolato
- Creme spalmabili come Nutella o pistacchio
- Frutta fresca: fragole, banane, mirtilli
- Bevande calde: caffè, tè, cioccolata
- Panna montata e mascarpone
L’abbinamento con ingredienti freschi o cremosi esalta la croccantezza del bastoncino.
Benefici per la salute
Pur trattandosi di uno snack dolce, i Mikado hanno alcune caratteristiche interessanti:
- Porzioni controllate, grazie ai bastoncini monodose
- Minor apporto calorico rispetto ad altri snack
- Assenza di olio di palma in molte varianti
- Snack pratico e igienico, facilmente porzionabile
Naturalmente, vanno consumati con moderazione nell’ambito di una dieta equilibrata.
Valori nutrizionali dei Mikado (al cioccolato al latte)
Valori medi per 100 g:
| Valore | Quantità |
|---|---|
| Energia | 480 kcal |
| Carboidrati | 68 g |
| Zuccheri | 33 g |
| Grassi | 20 g |
| Proteine | 7 g |
| Fibre | 2,5 g |
| Sale | 0,7 g |
Differenze con altri snack simili
Rispetto a snack dolci come biscotti farciti o merendine, i Mikado hanno un formato più leggero e meno calorico. A differenza dei classici grissini ricoperti, hanno una copertura uniforme e sono più sottili e raffinati. Rispetto a barrette e snack industriali, sono meno unti e più pratici da mangiare senza sporcarsi.
Curiosità
- Il nome “Mikado” in Europa si ispira all’estetica giapponese
- L’estremità non ricoperta è stata pensata per evitare di sporcarsi le dita
- Esistono anche versioni salate in altri mercati asiatici
- Sono tra gli snack più venduti nel segmento “bastoncini dolci” in Europa
- In Giappone vengono anche regalati per San Valentino
Conclusioni
I Mikado uniscono praticità, leggerezza e golosità in un unico snack. Perfetti per ogni occasione, rappresentano uno sfizio dolce che si può concedere senza eccessi. Ideali per adulti e bambini, sono uno degli snack più versatili e apprezzati, in grado di adattarsi a ogni gusto e momento della giornata.
Domande frequenti (FAQ) sui Mikado
I Mikado contengono glutine?
Sì, contengono farina di frumento.
Si possono conservare in frigo?
Meglio di no, si rischia che perdano croccantezza.
Esistono Mikado senza zucchero?
Attualmente non ci sono versioni sugar free diffuse.
Sono adatti ai bambini?
Sì, ma sempre in quantità controllate.
Posso usarli come decorazione per dolci?
Sì, sono perfetti per decorare torte, gelati e mousse.
