MarcoIl sedano rapa, noto anche come sedano di Verona, è una varietà di sedano coltivata per la sua radice ingrossata, …
Ingredienti
Questa è la sezione dedicata agli ingredienti. Una raccolta sempre aggiornata con informazioni dettagliate per cucinare con più consapevolezza. Ogni scheda presenta l’origine, le varietà, la stagionalità, i valori nutrizionali e i metodi di cottura. Trovi anche consigli per gli abbinamenti, curiosità e benefici per la salute.
Esplora frutta, verdura, legumi, carne, pesce, spezie e molto altro. Ogni ingrediente è spiegato in modo chiaro, con esempi utili e suggerimenti pratici.
Puoi anche vedere direttamente un elenco completo con tutti gli ingredienti dalla A alla Z, oppure un elenco completo, sempre in ordine alfabetico, che ti porta a visualizzare le ricette per ogni ingrediente. Inoltre c’è anche una pagina apposita in cui puoi visualizzare gli alimenti di stagione mese per mese.
Melagrana
La melagrana è il frutto del melograno (Punica granatum), pianta originaria dell’Asia occidentale, oggi coltivata anche nel bacino del Mediterraneo. …
Zucchine
Le zucchine sono ortaggi appartenenti alla famiglia delle Cucurbitacee, la stessa di zucche e cetrioli. Si raccolgono quando il frutto …
Zucchero di canna
Lo zucchero di canna è un tipo di zucchero ottenuto dalla lavorazione della canna da zucchero, una pianta tropicale alta …
Zucchero a velo
Lo zucchero a velo è una forma ultra fine di zucchero semolato, ridotto in polvere impalpabile tramite un processo di …
Zucchero
Lo zucchero è un carboidrato semplice, utilizzato per dolcificare alimenti e bevande, ma anche per conservarli e modificarne la struttura. …
Zucca
La zucca è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, coltivato per il suo polposo frutto dal gusto dolce e …
Ziti
Gli ziti sono un formato di pasta lunga e tubolare, tipico della tradizione campana e meridionale. Hanno una forma simile …
Zenzero
Lo zenzero è una radice aromatica appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae. Si tratta di un rizoma dalla forma irregolare, con …
Zafferano
Lo zafferano è una spezia pregiata ricavata dagli stigmi del fiore Crocus sativus, caratterizzata da un colore rosso intenso e …
