Focacce

Le focacce fatte in casa sono una delle preparazioni più versatili e appaganti della panificazione. In questa sezione trovi ricette semplici e spiegate passo passo, adatte sia a chi ama gli impasti soffici e alti, sia a chi preferisce focacce più croccanti e sottili.

Puoi preparare la focaccia classica genovese, la focaccia barese con pomodorini e olive, la focaccia integrale, ripiena con prosciutto e formaggio, oppure versioni creative con verdure, patate o cipolle. Ogni ricetta include tempi di lievitazione, consigli sull’impasto e varianti con o senza lievito di birra.

Le ricette di focacce sono ideali per ogni momento della giornata: dalla merenda salata al pranzo veloce, fino all’aperitivo o a un buffet rustico. Si possono servire calde o a temperatura ambiente, semplici o farcite, tagliate a spicchi o quadratini.