Ricette con Vitello

Scopri gustose ricette con carne di vitello: piatti raffinati e succulenti, perfetti per arrosti, scaloppine e stufati. Un ingrediente tenero e versatile per ogni occasione!

Spezzatino con patate in umido servito in una ciotola rustica con rosmarino

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Spezzatino con patate

2 ore 20 min Medio

Cotoletta alla Bolognese autentica con prosciutto crudo e Parmigiano Reggiano fuso su piatto di ceramica scura

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Cotoletta alla Bolognese

25 min Facile

Arrosto di vitello cotto a puntino, tagliato a fettine molto sottili e succose su un tagliere di legno, guarnito con rosmarino fresco.

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Arrosto di vitello

1 ora 35 min Medio

Saltimbocca alla Romana autentici con fettine sottili di vitello, prosciutto crudo e foglia di salvia fissati con stecchino. Piatto italiano tradizionale con fondo di cottura al burro e vino bianco.

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Saltimbocca alla Romana

20 min Facile

Scaloppine di vitello al vino bianco con salsa cremosa e prezzemolo fresco, impiattamento elegante su piatto chiaro.

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Scaloppine al Vino Bianco

15 min Facile

Ossobuco alla milanese servito su risotto allo zafferano, guarnito con gremolada di limone e prezzemolo.

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Ossobuco alla Milanese

2 ore 15 min Medio

Costoletta alla Milanese autentica con osso lungo, alta 3 cm, panatura croccante e dorata, servita con limone e rucola.

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Cotoletta alla Milanese

32 min Medio

Cotoletta alla Valdostana appena cotta, tagliata a metà su un piatto di ceramica marrone. Si intravedono il prosciutto cotto e la fontina DOP fusa e filante.Cotoletta alla Valdostana appena cotta, tagliata a metà su un piatto di ceramica marrone. Si intravedono il prosciutto cotto e la fontina DOP fusa e filante.

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Cotoletta alla Valdostana

25 min Medio

Piatto di Vitello Tonnato con fette sottili di vitello, salsa tonnata cremosa, capperi e prezzemolo fresco.

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Vitello tonnato

2 ore Medio