Sono Marco Zito, chef di cucina con oltre trent’anni di esperienza tra cucine italiane e internazionali. Dopo una vita in brigata e nella consulenza gastronomica, ho scelto di rallentare e tornare a una cucina più semplice e quotidiana. Da questa scelta è nato SiCucina.it: uno spazio dove condivido tecnica, metodo e ricette realmente replicabili a casa, senza complicazioni e senza segreti.

Il mio obiettivo è aiutarti a cucinare meglio con gesti chiari e risultati affidabili, portando nella cucina di tutti i giorni ciò che ho imparato in decenni di lavoro, viaggi e servizio.