I coloranti alimentari sono sostanze, naturali o artificiali, utilizzate per modificare o intensificare il colore degli alimenti. Possono essere aggiunti …

La Colomba Pasquale è un dolce lievitato tradizionale italiano, tipico del periodo di Pasqua, dalla forma caratteristica che richiama una …

La colla di pesce è un addensante alimentare di origine animale, utilizzato per solidificare creme, dolci, gelatine, mousse e altre …

La colatura di alici è un condimento liquido trasparente dal colore ambrato, ottenuto dalla maturazione delle alici sotto sale e …

Il Cointreau è un liquore all’arancia prodotto in Francia, appartenente alla categoria dei triple sec, ovvero liquori secchi aromatizzati con …

Il Cognac è un distillato francese di vino bianco, prodotto esclusivamente nell’omonima regione della Charente, nel sud-ovest della Francia. È …

Le codette sono piccoli bastoncini decorativi utilizzati in pasticceria per abbellire e rendere più invitanti torte, biscotti, gelati e dessert. …

Il cocco è il frutto della palma Cocos nucifera, una pianta tropicale originaria dell’Asia ma coltivata in molte zone equatoriali …

La Coca Cola è una bevanda analcolica frizzante, a base di acqua carbonata, zucchero e aromi naturali, tra cui l’estratto …

Le clementine sono agrumi dolci e profumati appartenenti alla famiglia dei mandarini. Frutto dell’ibridazione tra arancio amaro e mandarino, sono …