Il dolcificante è una sostanza utilizzata per conferire un sapore dolce agli alimenti e alle bevande, spesso come alternativa allo …

La Dukkah è una miscela tradizionale di origine egiziana, composta da noci, semi e spezie macinate. Il suo nome deriva …

La demi-glace è una salsa concentrata e ricca tipica della cucina francese, ottenuta riducendo lentamente un fondo bruno (brodo di …

Il dashi è un brodo base della cucina giapponese, essenziale per moltissimi piatti. Viene solitamente preparato con alghe kombu (alga …

Il dragon fruit, conosciuto anche come pitaya, è il frutto di alcune specie di cactus del genere Hylocereus. La sua …

Il dattero è il frutto della palma da dattero (Phoenix dactylifera), una pianta tipica delle regioni desertiche e subtropicali. Si …

Il dulce de leche è una crema dolce a base di latte e zucchero, cotta lentamente fino a ottenere una …

Il Durum, noto anche come grano duro, è una varietà di frumento (Triticum durum) utilizzata principalmente per la produzione di …

I ditalini sono un formato di pasta corta, cilindrica e cava, dalle dimensioni ridotte, simili a piccoli tubetti. Il loro …

Il dentice è un pesce di mare appartenente alla famiglia degli Sparidi, noto per la sua carne bianca, soda e …