Marco

Il girello è un taglio di carne bovina pregiato e magro, ricavato dalla parte posteriore della coscia del manzo o vitello. È conosciuto per la sua forma allungata, compatta e per la fibra muscolare fine, che lo rende ideale per…

Il gin è un distillato alcolico aromatizzato principalmente con bacche di ginepro, accompagnato da altri botanicals come coriandolo, angelica, agrumi e spezie. Ha una gradazione alcolica che si aggira tra i 37,5% e i 47% vol, ed è noto per…

Il gianduia è una specialità dolciaria a base di cioccolato e pasta di nocciole, nata in Piemonte. La sua composizione equilibrata tra cacao e frutta secca lo rende cremoso, aromatico e molto versatile. Si presenta sotto forma di cioccolatini, tavolette,…

Il ghiaccio è acqua che ha raggiunto lo stato solido attraverso il raffreddamento sotto gli 0 °C. In cucina, è utilizzato non solo per raffreddare bevande e alimenti, ma anche per tecniche di cottura come il blanching e la conservazione…

I germogli di soia sono i giovani getti della soia verde (Vigna radiata), conosciuta anche come soia mung. Si sviluppano in seguito alla germinazione dei semi e sono molto apprezzati per la loro consistenza croccante, il sapore fresco e il…

Il gelso è il frutto dell’albero appartenente al genere Morus, noto per le sue bacche succose e dolci, simili a more allungate. Esistono diverse varietà, tra cui il nero, il bianco e quello rosso, tutte consumate sia fresche che trasformate.…

Il gelato è un dolce freddo e cremoso a base di latte, panna, zucchero e aromi naturali, che viene portato alla congelazione mentre viene continuamente mescolato per incorporare aria e ottenere una consistenza morbida. È uno dei dessert più amati…

La gassosa è una bevanda analcolica dolce e frizzante, a base di acqua gassata e zucchero, spesso aromatizzata con limone o altri agrumi. Viene amata per la sua freschezza e la sua capacità di dissetare durante le giornate più calde.…

I gamberoni sono crostacei decapodi di grandi dimensioni appartenenti alla famiglia dei Penaeidi, molto apprezzati per il loro sapore intenso e la loro carne succosa. Si distinguono dai gamberi per le loro dimensioni maggiori e per il guscio più robusto.…

I gamberi sono crostacei decapodi, appartenenti all’ordine dei Caridea, molto apprezzati sia per il loro sapore delicato che per il loro valore nutrizionale. Diffusi in tutto il mondo, si trovano in ambienti sia di acqua dolce che salata, adattandosi a…