Il muesli è una miscela di cereali, frutta secca, semi e talvolta frutta disidratata, consumata prevalentemente a colazione. Nasce in Svizzera all’inizio del Novecento grazie al medico Maximilian Bircher-Benner, che lo introdusse come alimento salutare per i pazienti. Oggi è…
La mozzarella è un formaggio fresco a pasta filata, tipico della tradizione italiana, prodotto principalmente con latte di bufala o latte vaccino. Si presenta come una sfera bianca, liscia, dal sapore delicato e con una consistenza morbida e leggermente elastica.…
Il mosto è un liquido zuccherino ottenuto dalla spremitura dell’uva fresca, prima dell’avvio della fermentazione alcolica. Si presenta come un succo denso, di colore variabile a seconda della varietà d’uva, ed è l’ingrediente di partenza per la produzione di vino…
La mostarda è un condimento tradizionale italiano a base di frutta intera o a pezzi, zucchero e olio essenziale di senape, che le conferisce un sapore pungente e piccante. Pur condividendo il nome con la senape in polvere o in…
I moscardini sono molluschi cefalopodi simili al polpo, ma di dimensioni più piccole e dal sapore più delicato. Hanno otto tentacoli con una sola fila di ventose, un corpo tondeggiante e carne tenera e saporita. Apprezzati per la loro versatilità ,…
La mortadella è un salume cotto tipico della tradizione italiana, prodotto principalmente con carne di suino finemente tritata, insaporita con spezie e l’aggiunta di cubetti di grasso, generalmente provenienti dal guanciale. Ha una consistenza morbida, un profumo speziato e un…
Le more sono frutti di bosco appartenenti alla famiglia delle Rosacee, prodotte dalla pianta del rovo (Rubus fruticosus). Hanno una forma composta da piccole drupe, un colore scuro violaceo quasi nero e un sapore dolce con una punta acidula. Sono…
I mirtilli sono piccoli frutti di bosco appartenenti al genere Vaccinium, noti per il loro colore blu-violaceo e il sapore dolce-acidulo. Sono tra i frutti più apprezzati per il loro alto contenuto di antiossidanti, vitamine e fibre, e per il…
Il Mikado è uno snack dolce a base di bastoncini di biscotto croccante ricoperti di cioccolato, diventato celebre per la sua forma sottile e il gusto irresistibile. Prodotto originariamente in Giappone con il nome Pocky, è stato introdotto in Europa…
Il miglio è un cereale antico appartenente alla famiglia delle graminacee, caratterizzato da piccoli chicchi sferici di colore giallo dorato. Privo di glutine, è particolarmente indicato per l’alimentazione dei celiaci e per chi cerca un’alternativa ai cereali tradizionali. Ha un…
