Le sottilette sono fette sottili di formaggio fuso, confezionate singolarmente e pronte all’uso. Si tratta di un prodotto industriale ottenuto …

I sottaceti sono verdure conservate in una soluzione acida, solitamente a base di aceto di vino bianco, talvolta combinato con …

Il songino, conosciuto anche come valerianella o insalatina dolce, è un’erba spontanea commestibile appartenente alla famiglia Caprifoliaceae. Cresce a ciuffi …

La sogliola è un pesce piatto appartenente alla famiglia Soleidae, ampiamente diffuso nel Mar Mediterraneo e nell’Oceano Atlantico. Si riconosce …

Lo sgombro è un pesce azzurro appartenente alla famiglia Scombridae, conosciuto per la sua carne saporita, grassa e ricca di …

Le seppioline sono piccoli molluschi cefalopodi appartenenti alla stessa famiglia delle seppie (Sepiidae), ma di dimensioni molto più ridotte. Il …

Le seppie sono molluschi cefalopodi appartenenti alla famiglia dei Sepiidi, molto diffusi nei mari temperati, incluso il Mediterraneo. Caratterizzate da …

Il semolino è un derivato del grano duro ottenuto dalla macinazione più fine della semola. Ha una consistenza sottile ma …

La semola è un prodotto della macinazione del grano duro (Triticum durum), dalla consistenza granulosa e leggermente ruvida, differente dalla …

I semi di zucca sono i semi commestibili contenuti all’interno delle varietà di Cucurbita pepo, la zucca comune. Di forma …